冬至大如年
2020-12-21 11:02:01 来源： 点击：
冬至，是中国农历一个重要的节气，也是中华名族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”。早在二千五百前的春秋时代，中国就已加用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公里12月21日至23日之间。
冬至·由来
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至如大年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例性放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体。百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐的过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
与东芝有些密切关系的是在北京流传了几百年《九九歌》。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九八十一天，冬天就过去了。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节气翻，各大超市商城等饺子卖的都很“俏”。谚云：“冬至到，家家户户吃水饺。”为什么冬至这天要吃饺子呢？据说这种习俗，是因为纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他集医家之大成，著有《伤寒杂病论》，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣
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